Vinho Laranja Veste Amarela Guatambu 750ml

Exibe cor amarelo ouro com tons acobreados e aromas muito elegante de casca de laranja cristalizada mescladas com notas de anis, revelando um prenúncio de um vinho refrescante. Em boca as cascas de laranja e anis se repetem, mas, desta vez com notas de gengibre, de ervas e de funcho, revelando um final mentolado, com destaque para a grande sensação de refrescância, que desperta a fazer deste vinho harmonizações surpreendentes!. Este vinho laranja harmoniza com sushi e pratos com camarão ou frutos do mar, carnes brancas grelhadas e risotos. Lote limitado de 3.300 garrafas numeradas

Eleito Vinho Revelação e Melhor Vinho da Campanha Gaúcha no Guia Descorchados 2021 com 91 pontos. 

Terroir: As uvas foram produzidas em Dom Pedrito, Campanha Gaúcha, no clima seco e ensolarado do verão, invernos frios e rigorosos, solo de origem granulítica contendo muitas pedras. A Estância Leões, onde estão os vinhedos da Guatambu, é uma reserva legal do Bioma Pampa, e neste ambiente foram encontrados pássaros ameaçados de extinção por biólogos da ONG Bird Life Internacional, juntamente com a SAVE Brasil e Alianza del Pastizal, comprovando que neste local a natureza está em equilíbrio. Um dos pássaros encontrados em bandos foi o Veste Amarela, que os inspirou a elaborar este vinho.

Vinificação: Elaborado com uva Chardonnay e processado como uvas tintas, assim são produzidos os vinhos laranja, seguindo modelos antigos na elaboração de vinhos. Colheita manual. Câmara fria durante 10 horas. Seleção de bagas. Fermentação alcoólica em tanque de inox em contato com as cascas, temperatura controlada 12 – 16°C durante 35 dias. O vinho permaneceu com as cascas e sementes durante seis meses. A maturação ocorreu em ânfora de concreto virgem, durante 30 dias. Fermentação malolática concluída. Representa a nova geração de produtos pensados em atender as novas demandas dos consumidores, não recebeu adição de insumos de origem animal, sendo apto a veganos.

Teor Alcóolico: 12,5%

Empresa familiar, iniciou em 2003 o projeto de produção de uvas viníferas, com a implantação do vinhedo com mudas importadas da França e da Itália, em Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha, Brasil.